Zangole impastatrici per la produzione di burro tradizionale da panna d’affioramento, da separazione centrifuga o da panna concentrata.
La botte e le parti a contatto con il prodotto sono realizzate in acciaio inox AISI304/AISI316, lucidato e trattato internamente.
La struttura è realizzata in acciaio al carbonio verniciato oppure rivestita in acciaio inox.
Tutti i modelli dispongono di un boccaporto asportabile con chiusura rapida, le versioni BC32 e BC100 sono versioni da tavolo che non hanno optional mentre le versioni più grandi (BC200/440, BC550/600 ecc.) sono zangole classiche provviste di rulli di impasto e vari optional.

COMPONENTI STANDARD
Riparo antinfortunistico a tre aste
COMPONENTI OPTIONAL
Botte con circuito di raffreddamento a macchinario spento
Botte con circuito di raffreddamento a macchinario in movimento
Struttura rivestita in acciaio inox (macchinario interamente realizzato in acciaio inox)
Vasca/carrello di raccolta del burro in acciaio inox
Protezioni antinfortunistiche in acciaio inox

TABELLE CARATTERISTICHE TECNICHE:

MODELLOVOLUME BOTTE [L]CAPACITÀ DI CARICO CONSIGLIATA* [Kg]POTENZA INSTALLATA [kW]
BC3232LDa 4,5Kg a 16Kg0.37 kW
BC100100LDa 15Kg a 50Kg1.5kW

*I modelli BC32 e BC100 lavorano ad una temperatura di burrificazione  da 15° a 18° con panna dal 22% al 40%.

MODELLOVOLUME BOTTE [L]CAPACITÀ DI CARICO CONSIGLIATA* [Kg]POTENZA INSTALLATA [kW]
BC200/400200L/400LDa 30Kg a 100Kg
Da 60Kg a 200Kg
0.75kW
BC500/600500L/600LDa 75Kg a 250Kg
Da 90Kg a 300Kg
1.1kW
BC700/800700L/800LDa 105Kg a 350Kg
Da 120Kg a 400Kg
1.5kW
BC10001000LDa 150Kg a 500Kg2.2kW
BC12001200LDa 180Kg a 600Kg3kW
BC15001500LDa 225Kg a 750Kg4kW
BC1800/2000 /25001800L/2000L /2500LDa 270Kg a 900Kg
Da 300Kg a 1000Kg
Da 375Kg a 1250Kg
5.5kW
BC30003000LDa 450Kg a 1500Kg7.5kW
BC36003600LDa 540Kg a 1800Kg11kW

*I modelli da BC200 A BC3600 lavorano ad una temperatura di burrificazione da 4° a 18° con panna dal 22% al 78%.