Trasporto Ricevimento Ricostituzione Stoccaggio Titolazione, pulitura Omogeneizzazione Prep. miscele Pastorizzazione Presterilizzazione Sterilizzazione
Concentrazione Essiccazione Fermentazione Refrigerazione Aromatizzazione Caseificazione Pressatura Salatura Prod. paste filate Prod. ricotta
Zangolatura Panettatura Confezionamento Poststerilizz. Lavaggio          

Poststerilizzazione
Con sistemi di poststerilizzazione proponiamo una serie di autoclavi di varie grandezze e capacità, per la sterilizzazione del prodotto dopo il confezionamento.
Il prodotto confezionato viene caricato in appositi cesti i quali vengono immessi nell'autoclave.
Il sistema di riscaldamento più usato è del tipo a pioggia di acqua calda che viene preparata in un apposito scambiatore e poi distribuita sopra le confezioni.
Anche il raffreddamento e del tipo a pioggia usando acqua fredda.
Le autoclavi possono essere statiche oppure con movimento dei cesti per ottenere una certa movimentazione del prodotto all'interno delle confezioni, favorendo lo scambio termico.
Tutte i parametri di pressione / depressione, le temperature, i tempi di ciclo sono gestiti automaticamente, attraverso le strumentazioni del quadro elettrico.
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