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Fermentazione,
maturazione, raffreddamennto |
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Realizziamo serbatoi
tecnologici per la fermentazione, la maturazione,
ed i trattamenti termici (riscaldamento e raffreddamento)
per latte e prodotti derivati dal latte, con capacità
da 100 a 5000 litri.
Nelle versioni più evolute, per garantire
un'elevata resa di scambio termico, il riscaldamento
o il raffreddamento avviene per circolazione forzata
in pressione del fluido di servizio sull' intercapedine
del serbatoio.
A seconda del tipo di prodotti i serbatoi possono
essere dotati di agitatore normale, a pale radenti
o a pale raschianti verticali o elicoidali.
Tutti i serbatoi sono realizzati rispettando le
norme igieniche sanitarie con spigoli interni raccordati,
finiture a bassa rugosità, saldature lisciate. |
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